Ursprung: Siv Jonsson

1 paket jäst
1 l mjölk
2 dl mörk brödsirap
1 msk salt
1 kg grovt rågmjöl
400 g (7-8 dl) vetemjöl

OBS kallt degspad, jäs i kylskåpet minst 12 timmar, gärna mer

Jäs i form 1-2 timmar

Gräddas i ugn 175° ca 1 timme