2 medelstora gula lökar
1 röd paprika
2 gröna paprikor
Ev gröna oliver
smör
4 ägg
3 dl grädde eller mjölk
½ tsk salt
½ kryddmåt svartpeppar
1 dl riven lagrad ost

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva löken. Kärna ur paprikorna. skär dem i ringar. Fräs lök och paprika i smör i ca 2 min. Lägg paprikablandningen i en smord ugnssäker form. Vispa samman ägg och gräddmjölk. smaksätt med salt och peppar. Tillsätt osten. Häll äggstanningeni formen. Grädda i ugnen tills äggstanningen stelnat, ca 30m minuter.