1 burk creme fraiche
1 paket gräddfil eller 3 dl naturell yoghurt
3/4 gurka
1 gul lök
4-5 vitlöksklyftor
½ citron
salt och peppar

Sila gräddfilen tex genom ett melittafilter. Blanda i creme fraiche. Strimla gurkan fint. Finhacka löken. Pressa vitlöken. Blanda ihop alla ingredienser. Låt vila kallt minst en timme före serveringen.