500 g morötter
2 msk vetemjöl
2 st hackade gula lökar
3 dl vatten
Salt
1/2 liter grönsaksbuljong
2 msk smör
1 dl grädde lätt vispad
Vitpeppar
Timjan

Koka morötter och lök i lättsaltat vatten och passera dessa. Fräs samman smör och mjöl, späd med grönsaksbuljong och låt sjuda några minuter. Blanda i grönsakerna och den lättvispade grädden.