このスケートのリンクですが、ここは湖のど真ん中でございます。毎年、12月、１月頃になると我が街の湖Storsjön（大きな湖と言う意味）が凍ってしまいます。なので毎年湖の上に道路（国道）とスケートリンクができるのです。
　この湖はスウェーデンで5番目に大きな湖で、こんな広いところに分厚い氷がはって、車も通れるようになるなんてかなり感動でございます。湖の周りには公園があり、土、日には沢山の人でにぎわいます。皆さん太陽の光に飢えているらしく（11月から当時過ぎまではほとんど太陽が出ません）、こんなに人間が住んでいたのね！と感動するくらい老若男女問わず大集合です。
　今日は-5度とびっくりする程寒くもなく、無風で太陽が照っていたので（勿論寒いけど）過ごしやすい1日でした。去年の夏はびっくりする程寒かったけど、今年の冬は嫌に暖かいので湖凍るかなー？と心配していましたが、見事、いつの間にか凍っていました。後はオーロラが見れれば言う事無しですな。

サンドイッチケーキ（smörgåstårta）と言うものがスウェーデンにはございまして、私のような甘いものが嫌いな人間にとってはとっても素晴らしいケーキでございます。クリームに見えるにはマヨネーズのクリームで、ツナがはさんであったり、パセリできれいに飾り付けしてあったり。
写真のケーキは夫のお母さんが私の誕生日に作ってくれたものです。本当に美味しかった！普通のサンドイッチよりも豪華で美味しい。甘さは全く無く、普通の料理のような感じです。
我が街ÖstersundにWedermarksというカフェがあるんですが、ここではちゃんとパテシエがいて全て手作りのケーキやお菓子をだしています。実はこのカフェでサンドイッチケーキが発明されたらしいです。どういう経緯でかは全く知りませんが、我が街のカフェの中でも一番古い店だそうです。ちなみにこのサンドイッチもこのお店のものです。外観はこんな感じ。
それにしてもサンドイッチケーキって素晴らしい発想ですなー。と感心してしまいます。まあ、誕生日だからといって甘いもの嫌いな人にケーキ持っていくのもなー。かといって塩辛いもの持っていくのも何だかなー。と言うときに最適です。どうでも良い感想でした。